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Santo André

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Busger Santo André: Hambúrguer sem complicação!

BUSGER SANTO ANDRÉ - destaque na grelha

Busger Santo André, conheci o meu mais novo vizinho no bairro!

Entre as melhores coisas que o blog me traz todos os dias estão pessoas e experiências. O Busger Santo André une exatamente essas duas coisas e soma com a melhor coisa da vida: comida boa!

A convite da assessoria de imprensa eu fui jantar no Busger Santo André. Quem me segue no Instagram passou vontade vendo os stories just in time!

A proposta do Busger é diferente de uma hambúrgueria tradicional. Á primeira vista, parece um food truck, mas é só entrar no espaço que os diferenciais ficam notáveis.

O nome não é a toa, toda a cozinha é montada dentro de um ônibus estilo americano, reformado e estilizado.

Mas, o Busger não é um food truck, a localização é fixa.

Você entra pelo estacionamento e se depara com uma área de convivência típica americana. Mas, conta com estrutura e atendimento de restaurante.

O Busger Santo André é recém chegado no bairro Jardins.

Mas, a casa tem tudo para se tornar um ponto de parada obrigatória.

O cardápio tem a medida certa, você não se perde nas opções, mas ninguém fica na mão. Tem comida e sabores para todos os gostos.

Para abrir os trabalhos provei os dadinhos de tapioca com geleia de pimenta, fritas crunch e mussarela sticks.

O dadinho de tapioca recheado com queijo coalho é crocante, quentinho e macio. A geleia de pimenta é divina, sabor de pimenta sem ardência excessiva, doce na medida.

As fritas são no formato canoa, estavam saborosas, com um toque de alecrim e cobertas com um queijo gratinado.

Acompanhadas de maionese que a casa apresenta em 3 opções.

Duas coisas que eu levo a sério no cardápio do Busger: a geléia de pimenta e a maionese.

Geleia de pimenta é um vício, tenho um estoque em casa. Já maionese eu gosto só das que são REALMENTE saborosas, não gosto de sentir gosto de ovo ou óleo.

Vocês vão ver que vou falar da pimenta mais vezes, mas a geleia deles é perfeita. Não deixa nada a desejar para a do buffet do Grand Mercure Rio, por exemplo.

Além do sabor eu memorizei as maioneses por cores. A típica maionese verde, uma branca e a mais deliciosa: a rosa!

Não são molhos só de acompanhamento, as maioneses tem muito sabor e dão o tom na batata e no hambúrguer.

BUSGER SANTO ANDRÉ FRITAS

A cor de rosa é maionese com pimenta, minha favorita ao lado da branca que é de alho me lembrou um sabor de blue cheese. Não sei dar detalhes dos ingredientes, por que o que fez a diferença pra mim foi o sabor. Todas ótimas, sem exceção!

Mussarela sticks é coisa séria, né? Não pode ser molenga, nem tostado demais. O Busger leva isso a risca e sabe fazer mussarela stick de verdade.

Os hambúrgueres do Busger Santo André

Sempre falo que hambúrguer é pra chegar, sentar comer e pronto. Quando o cardápio é complicado demais já perde o sentido. O Busger prima pelo exatamente pelo sabor de forma simples e muito bem executada.

Lembra que eu falei no começo do texto que no Busger Santo André ninguém fica na mão?

Tem opção de Hambúrguer Fit, feito no pão integral, carne com menos gordura e mussarela light. Além, do hambúrguer de falafel vegetariano, que eu desconheço ter visto por aí.

Aí senhoras e senhores: vamos falar de carne?

Então!

É Angus grelhado na brasa.

Jogo o microfoninho e saio andando,

…aqui começa a salivação excessiva…

O ponto da carne, a combinação dos queijos e o bacon do meu lanche estava de revirar os olhos! PQP sorry! Fui de Bacon Supreme, por motivos de Bacon!

BUSGER SANTO ANDRÉ - BACON SUPREME

Mas, provei o Busger – o tradicional da casa – e fico bem dividida de qual gostei mais.

BUSGER SANTO ANDRÉ BUSGER

Pra ser sincera eu nem gostei tanto assimsabem? Só um pouquinho muito do nível que nesse momento acabei de pedir no iFood!

Quer provas @?

busger santo andré ifood

Em casa, pedi um Star que so teve um problema: eu deveria ter pedido dois, por gula e por que estava divino!

Dois dias seguidos comendo no mesmo lugar? Mostrei no stories e repito aqui: o Busger me ganhou por que o hambúrguer é bom demais, descomplicado e suculento.

O Busger é uma franquia nacional, nascida da ideia de dois pequenos empreendedores, com a proposta de tornar acessível o hambúrguer bom, gourmet – no sentido de qualidade!

É comida de verdade, pra sentar comer e ser feliz.

O espaço do Busger Santo André é propício pra ir despretensiosamente, sentar e se perder comendo, conversando, bebendo.

Falando em beber, a carta de opções da casa é outro destaque. Tem vinho que um dos atendentes pode te ajudar a harmonizar 🙂 .

O Busger Santo André trouxe o rótulo especial Eisenbahn Oktoberfest Blumenau pro ABC! Fora que o chopp da casa é Baden Baden, também um expoente nacional da cerveja!

De sobremesa outra coisa simples, que se “emperequitar” muito fica ruim é o pudim, certo? A casa tem dois pudins fenomenais: nutella e o tradicional de leite condensado. Coma qualquer um e você vai repetir, com certeza!

BUSGER SANTO ANDRÉ SOBREMESA

A execução dos pratos é impecável, pontual e o melhor: comida com gosto de comida. Não tem muito o que completar além de dizer que o slogan: we have taste é bem real!

Antes que eu esqueça, o Busger tem dois modelos de atendimento que dão flexibilidade para o público da casa.

Você pode olhar o cardápio e pedir direto no caixa, se precisar de ajuda, pedir que um dos atendentes tire seu pedido.

Se você chegar na casa em um dia cheio e não quiser esperar, ainda pode pedir no caixa pra viagem!

Um ponto que em geral eu não falo aqui no blog, por conta da variedade dos locais que eu frequento, é o preço.

Pra dizer se o preço é bom ou não eu avalio o tamanho do hambúrguer, peso da carne, ingredientes, localização da casa e qualidade do atendimento.

Considerando só esses quesitos o Busger se destaca mais uma vez, os preços são acessíveis! O cardápio em tamanho gigante pra vocês conferirem:

BUSGER SANTO ANDRÉ CARDÁPIO

Apesar de ter todo o padrão e estilo Americano a franquia Busger prestigia produtos nacionais, cervejaria nacional, produtores locais… Até os ônibus são comprados e reformados aqui no Brasil.

Fora isso tive a oportunidade de conversar com os atendentes.

Perguntei como era o treinamento e preparo deles, perguntei do acompanhamento da franquia.
Quis saber se essa qualidade toda que vi vai ser mantida e auditada. Se realmente as pessoas vão ter a mesma experiência que eu!

Fato é que fiquei impressionada com a destreza do Rodrigo, o gerente, ao me falar dos valores que a franquia passa e que os donos da unidade Santo André reforçam. O Felipe, um dos atendentes da noite, foi de uma agilidade e simpatia impressionantes.

Não só desejo que o Busger Santo André prospere, como que ele puxe a qualidade do bairro pra cima e traga cada vez mais público pra nossa região!

Foi uma noite memorável, especialmente pra mim, muito mais do que para o blog. Eu tive a sorte de desfrutar de uma companhia e uma conversa que foi inspiradora em níveis que superam o blog. Ver o brilho nos olhos dos donos e o cuidado deles com tudo o que prepararam ali, sem dúvida, renova meu lado empreendedor!

Vale a visita, o pedido no iFood e a recomendação por aí!

Não faz sentido eu publicar algo só por que a assessoria me proporcionou a experiência, por isso aqui na tag RESTAURANTES eu falo de vários lugares diferentes que eu conheci por aí.

O Busger tem unidades em São Paulo e São Bernardo do Campo, endereços no site deles www.busger.com.br
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Parrilla Del Carmem: carnes especiais no ABC

Parrilla Del Carmem - ambiente

Eu amo a região que moro em Santo André, é sem dúvida a melhor da cidade. Tenho tudo há poucos minutos de caminhada e eu sou frequentadora assídua do comércio local.

O restaurante Parrilla Del Carmem não é novo, mas levei dois anos morando no bairro para ir conhecer.

O lugar fica ao lado da clínica de estética que frequento há 8 anos! Mas, quase sempre, eu esquecia dele na hora de escolher onde jantar.

Não que não merecesse minha atenção, mas no quesito carnes nobres eu tenho o padrão Templo da Carne como favorito.

Escolhi o Parrilla Del Carmem para um jantar que não seria tão agradável quanto o local.

Mas, eu acredito que tudo regado a vinho e comida termina bem.

Foi uma quinta-feira a noite e, mesmo tendo evento no andar superior, o salão principal estava vazio. O que facilitou a conversa durante o jantar e o atendimento.

A decoração é simples, rústica e aconchegante. Um clima quentinho dos tons terrosos e a luz baixa harmonizam com a expectativa de boas carnes na brasa.

O atendimento foi ágil e muito cordial, teve paciência graças a só seis mesas com clientes. Para quem está conhecendo uma casa é sempre melhor esses dias de menor movimento. Eu pude perguntar características da casa, sobre o dono, sobre o cardápio e o garçom respondeu tudo com um sorriso.

Eu já sabia que o grupo Parrilla Del Carmem tem uma rede de açougues e um empório de carnes especiais na Rua das Figueiras. No próprio restaurante eles ministram cursos de churrasco, que muito me interessa. Preciso saber usar a churrasqueira daqui de casa, de churrasco eu só sei comer mesmo.

O cardápio é bem completo, de saladas a massas e tem carnes em três opções: nacional, Wagyu e argentino. A carta de vinhos é bem selecionada, com bons achados e garrafas de 375 ml a 750 ml.

Nas opções de taças são ofertados dois vinhos apenas, mas em garrafas a variação é respeitável.

Eu dispensei o couvert de queijos combinados com molhos e fui direto para as entrdadas. O que me chamou atenção foi variedade e versatilidade de pratos “iniciais”. Além de pratos de entrada, ainda tem tapas, achuras e saladas, para abrir o apetite.

Escolhi um carpaccio de rosbife Wagyu com molho de alcaparras e mostarda Dijon. Uma entrada satisfatória para duas pessoas, nada pesado, mas saboroso. O carpaccio bem fininho com molhos que casam bem com a carne suculenta do Wagyu.

 

O prato principal foi bife Ancho de Angus Uruguaio que era a sugestão do Parrilleiro no dia.

Parrilla Del Carmem - PRATO PRINCIPAL

Depois do prato principal eu ainda quis experimentar o mix de linguiças, por pura gula e curiosidade. Não me arrependi! Recomendo a linguiça Parrilleira, uma delícia, apimentada e saborosa.

Parrilla Del Carmem - mix de linguiças

Para acompanhar tudo isso foram duas garrafas de vinho. Um Uruguaio e um Chileno, muito bem avaliados no Evino e Vivino.

Parrilla Del Carmem - Vinhos

Fechei com a sobremesa especialidade da casa. Sfogliatine, uma massa folhada com creme de chocolate branco e morangos.

Parrilla Del Carmem - sobremesa

O Parrilla Del Carmem é, sem dúvida, uma das melhores opções em carne de Santo André.

Se não é a melhor, mas não sou categorica nesse nível.

É uma ótima escolha para ocasiões especiais, ou para comer muito bem e ter um bom ambiente pra conversar. É silencioso, mesas numa posição confortável, não muito próximas e que deixam o clima bem reservado. Pratos bem executados e bem servidos, porções que servem bem duas pessoas e sobremesas idem.

Uma dica: eles fazem mini eventos, me pareceu um ótimo lugar para casamentos charmosos ou pequenas comemorações!

Voltarei mais vezes e vou fazer o curso de churrasco, anotem!

Eu sempre escrevo aqui no blog sobre os restaurantes que conheço e gosto 🙂