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Bardega Wine Bar | Conheci o famoso wine bar em São Paulo

Bardega wine bar

Bardega um dos poucos wine bars em São Paulo que tem a tal Enomatic.

Minha única referência pra começar a pesquisar sobre wine bars era ter a Enomatic.

Me aventuro no mundo dos vinhos há pouco tempo*, por isso queria ir onde pudesse provar vários rótulos diferentes. A Enomatic é uma adega automática que permite a venda de vinhos em taças e o próprio cliente se serve.

*beber a gente já bebe faz tempo, mas tentar entender um pouco mais sobre vinho é coisa recente aqui.

Como eu nunca havia ido em um wine bar, escolhi o Bardega porque era um dos mais famosinhos nos fóruns da internet .

Fui conhecer a casa em um sábado friozinho com a cara de São Paulo. Fiz reserva por precaução, mas não era necessário.

Pelo que vi, as mesas destinadas para reservas ficam no canto mais reservado do salão. Nas laterais, são mesas bem próximas e com luz de velas. Consegui uma boa mesa, mas muito longe da Enomatic e cercada de casais no maior clima romântico.

Definitivamente não era ali que eu queria ficar. Afinal, eu fui pra provar o máximo de rótulos que conseguisse e ficar andando pelo salão não era seguro :D.

Brincadeiras a parte, minha dica é: se você vai em um wine bar fique nas mesas mais próximas da adega e dos sommeliers.

bardega wine bar - enomatic

Vista da minha mesa, sentei bem colada nos vinhos? Siiiimmm!

No Bardega escolhi ficar nas mesas altas no meio do salão, bem colado na Enomatic. Foi mais fácil pra circular e com certeza mais seguro para minhas taças. Só não foi mais confortável do que as mesinhas laterais, nem intimista, mas essa não era minha intenção mesmo.

Outro ponto que o Bardega diz ter de diferente são “os sommeliers” que ficam a disposição. Bom, no dia me pareceu ter somente um e que não era nem simpático, muito menos acessível. Acabei usando só os aplicativos de vinho para tirar dúvidas sobre minhas escolhas.

A carta de vinhos me pareceu boa, mas eu esperava muito mais vinhos e muito mais da casa.

Até pelo status de ser o maior Wine Bar do Brasil e de ter a mais ampla oferta de vinhos em máquina de toda a América Latina.

A casa diz no site ter 110 rótulos do mundo todo. Mas, as opções na Enomatic aquele dia eram bem comuns, até pra uma leiga como eu. Na maioria Chilenos, Portugueses, Alemães, Brasileiros, Italianos e Argentinos.

Os brancos e rosés somavam cinco ou seis opções. Os rótulos mais raros e de classificação maior que, confesso eram meu objeto de desejo, deixaram a desejar. Dois, dos cinco TOP escolhidos pelo Sommelier da casa, não tinham para reposição.

Entre os rótulos disponíveis, tinham poucos de destaque na escala Robert Parker.

Provei umas 5 taças de destaque, que eu realmente salvei na lista para comprar. Mas, das mais de vinte consumidas, a maioria ficou na média. Não são rótulos ruins, pelo contrário eram vinhos bem gostosos, mas eu esperava mais.

  • eu assino club de vinhos, por isso, tenho acesso a rótulos muito legais e diferenciados. Mas, falo mais disso outro dia.

A proposta da casa é ser descontraída e ter variedade de rótulos e isso ela cumpre. As avaliações do TripAdvisor já indicam, as opções de comida no menu são fracas e o atendimento da cozinha é demorado.

Escolhi as Bruschettas, que eram o petisco mais simples e que atende uma pessoa bem. Mas, não espere nada excepcional no quesito comida.

Se você quer conhecer rótulos que normalmente não compraria, provar vinhos em variedade vale visitar o Bardega com certeza.

O preço varia por rótulo e tamanho das taças, 120ml, 60ml ou 30ml. Ah, a conta dos mais empolgados e bem dispostos como eu, passa dos 3 digito não chegando por bem pouco nos 4.

bardega wine bar - taças

Mas, eu nunca bebi tantas taças de 30/60 ml na minha vida 😀 provei 70% dos vinhos da Enomatic.

O Bardega fica no Itaim, escolhi ir de Cabify, mas vi que tem serviço de manobrista na porta.

Quer ver mais lugares bacaninhas pra comer e beber bem? A tag Restaurante aqui no blog tem os lugares mais diferentinhos que conheci.

Todos esse relato é baseado na minha experiência na casa e minha minha expectativa que era bem alta para um wine bar tão famoso em São Paulo.

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